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Alimentation locale

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Alimentation locale n'est pas synonyme de santé

La pandémie et la précarité économique ont mis en évidence la nécessité d’accroître l’autonomie alimentaire du Québec.

Bien que la volonté d’acheter québécois soit bien fondée, ce ne sont pas tous les aliments produits ou transformés au Québec qui méritent d’être promus. Selon les travaux de la Coalition Poids, la provenance québécoise sert de faire-valoir à de nombreux aliments de faible qualité nutritive :

  • Un aliment sur deux bénéficiant de ce type de promotion est ultra-transformé;
  • Quatre aliments sur dix promus comme étant québécois contiennent trop de sucre, de sel ou de gras saturés.

 

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