Symposium Réduire la consommation de boissons sucrées pour la santé et la planète!
La surconsommation de boissons sucrées est une préoccupation partagée par de plus en plus de professionnels de la santé, d’organismes voués à la protection de l’environnement et de citoyens à travers le monde.
Organisé par la Coalition québécoise sur la problématique du poids (Coalition Poids), ce symposium vise à développer une compréhension inclusive de la problématique et à explorer des pistes de solutions prometteuses basées sur les connaissances scientifiques et expérientielles.





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Date
Vendredi, 19 octobre 2018

Heure 
De 8h00 à 16h30

Lieu 

Hôtel Château Laurier
1220, Place George-V Ouest, Québec





























Objectifs d’apprentissage

 	
Identifier les impacts d’une consommation régulière de boissons sucrées sur la santé et l’environnement.
 	
Nommer des facteurs influençant leur consommation.
 	
Décrire des initiatives et des solutions prometteuses pour le Québec, ainsi que les limites de certaines stratégies.

















































Programme
8h00  Accueil et réseautage

8h30  Mot de bienvenue  
Corinne Voyer, M. Sc., directrice, Coalition Poids

8h40  La consommation de sucre chez les Québécois
Kevin Bilodeau, directeur relations gouvernementales, Fondation des maladies du cœur et de l’AVC

9h00  Boissons sucrées et santé : que savons-nous ?
Michel Lucas, Ph.D., chercheur, professeur, nutritionniste et épidémiologiste, Université Laval

9h20  Faut-il avoir une dent contre les boissons sucrées ? 
Dr. Guy Benoit, chirurgien-dentiste, Clinique dentaire Benoit

9h40  Quelle est l’empreinte écologique des boissons sucrées ?
Alice-Anne Simard M. Sc. MBA, directrice générale, Coalition Eau Secours

10h00  Période de questions et discussions

10h30  PAUSE

11h00   Réduire la consommation de boissons sucrées : une responsabilité individuelle ou collective ?
Dr Réjean Hébert,  doyen,  École de santé publique de l’Université de Montréal

11h20  Les initiatives de l’industrie sont-elles partie de la solution ?
Anne-Marie Morel, M.Sc. Dt.P., conseillère aux politiques publiques, Coalition Poids

11h40  Période de questions et discussions

12h00   DINER LIBRE AUX FRAIS DES PARTICIPANTS

13h30  Facteurs influençant la consommation de boissons sucrées chez les adolescents québécois
Dominique Beaulieu, Ph.D. inf., professeure, Université du Québec à Rimouski – Campus de Lévis

13h50  Initiatives jeunesse sur la saine hydratation

 	
Campagne J’ai soif de santé!
Charlène Blanchette, Dt.P., analyste-recherchiste, Coalition Poids
 	
VisezEau
Thérèse Lafleur, coordonnatrice des relations publiques, VisezEau®
 	
Projet pilote sur le marketing des boissons sucrées auprès des adolescents défavorisés de Montréal
Corinne Voyer,  M. Sc., directrice, Coalition Poids

14h20  Période de questions et d’échanges

14h45  PAUSE

15h00  Éventail d'actions pour réduire la consommation de boissons sucrées
Anne-Marie Morel, M.Sc. Dt.P., conseillère aux politiques publiques, Coalition Poids

15h20  Taxe sur les boissons sucrées : une mesure prometteuse
Marie-Claude Paquette, Ph.D. Dt.P., conseillère scientifique, Institut national de santé publique du Québec

15h40  Acceptabilité sociale des politiques publiques ciblant les boissons sucrées
Ariane Bélanger-Gravel, Ph.D., chercheure, professeure adjoint, Département d'information et de communication, Université Laval

16h00  Période de questions et d’échanges

16h25  Mot de la fin











Un évènement gratuit à ne pas manquer !
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